Scappatella

L’orto sul mare

Dove la terra incontra il Mediterraneo.

A Ustica, l’agricoltura è molto più di un lavoro. È un dialogo continuo tra la terra vulcanica, il vento che arriva dal mare e le persone che da generazioni coltivano questo piccolo lembo di Mediterraneo.

L’Orto sul Mare ti porta all’interno dell’Azienda Agricola "U Barune di Ustica", dove Pasquale, insieme alla moglie caterina, porta avanti le tradizioni agricole ereditate dal padre.

Insieme a loro passeggerai tra ortaggi, alberi da frutto, erbe aromatiche e coltivazioni stagionali, ascoltando storie di raccolti, stagioni e tradizioni che ancora oggi scandiscono la vita dell’isola.

Tra profumi di basilico, pomodori maturati al sole e ortaggi cresciuti sulla terra vulcanica, scoprirai come la natura di Ustica influenzi sapori e produzioni locali e, a seconda della stagione, potrai partecipare alla raccolta.

All’interno dell’azienda vive anche un altro sapere della tradizione usticese: Pasquale realizza ancora a mano cesti e oggetti per la casa in olivastro e canne, attraverso tecniche di intreccio tramandate nel tempo.

L’esperienza si conclude attorno a una tavola condivisa, assaggiando i prodotti dell’orto insieme a chi li coltiva.